權(quán)威發(fā)布丨淄博聚力打造高品質(zhì)“食安淄博”

來(lái)源：新聊齋


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8月29日，淄博市人民政府新聞辦公室組織新聞發(fā)布會(huì)，邀請(qǐng)淄博市食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任、淄博市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)荊剛介紹淄博市食品安全工作情況。

今年以來(lái)，淄博市食品安全工作以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為主線，以落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”為突破口，深化改革創(chuàng)新，健全工作機(jī)制，完善制度體系，食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

堅(jiān)持高位推動(dòng)，壓實(shí)黨政同責(zé)。淄博市委、市政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作納入全市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，將推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建列入政府工作報(bào)告，納入市委“十二個(gè)提效爭(zhēng)先”重點(diǎn)項(xiàng)目，頂格推進(jìn)、強(qiáng)力落實(shí)。市委、市政府主要負(fù)責(zé)人帶頭開展食品安全專題調(diào)研和包保督導(dǎo)工作，及時(shí)研究解決問(wèn)題。完善評(píng)議、督辦等工作機(jī)制，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任，推動(dòng)部門間協(xié)作機(jī)制高效運(yùn)行。

深化改革創(chuàng)新，以“兩個(gè)責(zé)任”筑牢食品安全防線。將落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”作為食品安全領(lǐng)域最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵、最重大的改革。細(xì)化包保干部、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體兩類清單，理清包保干部、市場(chǎng)主體、包保關(guān)系三本臺(tái)賬，建立部門配合等6項(xiàng)制度。分層次、分領(lǐng)域、分行業(yè)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度。

強(qiáng)化示范引領(lǐng)，全力創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。圍繞智慧監(jiān)管等方面，構(gòu)建跨層級(jí)、跨地域、跨系統(tǒng)、跨部門的“智慧監(jiān)管＋統(tǒng)一指揮＋移動(dòng)監(jiān)管”應(yīng)用場(chǎng)景，完善信用分級(jí)分類差異化監(jiān)管模式，健全農(nóng)村食品安全“四查”（業(yè)戶自查、配送員巡查、村委協(xié)查、執(zhí)法檢查）、渠道提升等機(jī)制，總結(jié)提煉可復(fù)制、可推廣的“淄博經(jīng)驗(yàn)”。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)直播、食品安全“五進(jìn)”宣傳等，提高群眾對(duì)食品安全城市創(chuàng)建工作的知曉率和參與度，營(yíng)造“創(chuàng)建為民、創(chuàng)建惠民、創(chuàng)建靠民”的濃厚氛圍。

強(qiáng)化閉環(huán)管理，完善治理體系。強(qiáng)化源頭治理，推行農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，新建設(shè)市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地25家，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地規(guī)模占比達(dá)57%，居全省第一。在全省首創(chuàng)建立40家食品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)科普基地，發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地標(biāo)桿引領(lǐng)示范作用。深化“清潔廚房”行動(dòng)，全市學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“清潔廚房”達(dá)標(biāo)率100%，中型以上餐飲單位“清潔廚房”達(dá)標(biāo)率80%以上。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢，依法嚴(yán)厲處置。深化“智慧食安”建設(shè)，中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂保持“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。529家食品生產(chǎn)企業(yè)、509家食品加工小作坊實(shí)現(xiàn)可視化監(jiān)管。

深化社會(huì)共治，凝聚治理合力。強(qiáng)化執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，持續(xù)深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”等專項(xiàng)行動(dòng)。持續(xù)發(fā)布食品安全“紅黑榜”，強(qiáng)化守信激勵(lì)和失信聯(lián)合懲戒。將食品安全納入城鄉(xiāng)社區(qū)網(wǎng)格化服務(wù)管理體系，推行“1+N+X”（市場(chǎng)監(jiān)管所+N個(gè)監(jiān)管片區(qū)+X個(gè)城鄉(xiāng)社區(qū)網(wǎng)格）網(wǎng)格化管理機(jī)制，建立健全考核、培訓(xùn)、激勵(lì)機(jī)制，充分激發(fā)網(wǎng)格員參與食品安全工作的積極性，今年以來(lái)，排查處置隱患732個(gè)，推動(dòng)“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程監(jiān)管體系更完善、更穩(wěn)固。

下一步，淄博市將嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)深化國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，著力構(gòu)建“黨政同責(zé)、部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)主責(zé)、行業(yè)自律、全域覆蓋、多元參與”的食品安全共治格局，聚力打造高品質(zhì)“食安淄博”，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。（淄博市廣播電視臺(tái)記者 張銘）

編輯：張銘

校對(duì)：李永健 楊天寶

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